Weg in Frankrijk.nl

 

ZOEK UW REIS IN HET AANBOD VAN ALLE FRANSE REISORGANISATIES!

De stenen van de muren zijn goudgeel, net als het knapperige brood. De ronde koepels van de kathedraal doen onweerstaanbaar denken aan meringue. De bovendorpels en uitbouwen van de renaissancehuizen zijn net zo bewerkt als het huis van de heks uit Hans en Grietje. Is het het een belediging om een tweeduizend jaar oude stad, en zijn Romeinse en Middeleeuwse verleden, te vergelijken met de heerlijkste gerechten? De 20.000 genodigden en bezoekers van de kookboekenbeurs "Salon du Livre Gourmand", half november, kwellen zichzelf niet met dit soort vragen. Voor hen is Périgueux wel degelijk de stad van alles wat lekker is. Woorden en gerechten, alle vormen van kunst en festiviteiten, een stad die uitnodigt om zich te goed te doen aan al het heerlijke dat de aarde te bieden heeft. Périgueux bezoeken, dat is fijnproeverskunst bedrijven. Hier zijn drie eenvoudige recepten om te oefenen:
 

Loop met een stevige mand aan de arm en met vastberaden pas op een zaterdagochtend naar de Place du Coderc of de Place de la Claustre, in de oude binnenstad. Loop eerst de stalletjes rond, snuif de geuren op en bewonder de kleuren. Ga gerust in de rij staan, dat is een goed teken. Gevogelte en eenden, fruit en groenten, eekhoorntjesbrood en truffels in het seizoen... Alles is kersvers! En van november tot en met maart kunt u op het Place Saint-Louis ingewijd worden in de geheimen van foie gras door uzelf uit te nodigen op de beroemde 'marché au gras' (markt met vetproducten).

 

2. Slenteren door de oude binnenstad

Tussen de cours Fénelon, cours Montaigne en cours Tourny slaat het hart van het oude Périgueux. Van steegjes tot passages, van pleintjes tot achterplaatsen, van torens tot hotels geven de Middeleeuwen en de Renaissance hun schatten bloot. Een schitterend erfgoed van kerkportalen, trappen, timpanen en loggia's die u overdag kunt bewonderen., maar ook 's nachts... bij het licht van de fakkels.

 

3. Teruggaan tot aan de wortels

Vóór Périgueux was er Vesone, de Gallo-Romeinse stad. Daar werd in 1959 een huis uit de oudheid ontdekt. Dit huis opgegraven uit een lange slaap, liet zijn muurschilderingen, zijn centrale met bassin versierde tuin, zijn badruimte, de keuken en verwarmingssysteem zien. De architect Jean Nouvel had het geniale idee om dit juweeltje in te bouwen in glazen en metalen wanden om er een fantastisch museum van te maken. www.tourisme-perigueux.fr en www.ville-perigueux.fr.